مجله تفریحی پرشین نایس

» طعم دار کردن مرغ گریل شدهپرشین نایس

شنبه ۲ بهمن ۱۳۹۵

آموزش طرز تهیه سینه مرغ گریل شده و خوشمزه

دسته بندی : آشپزی تاریخ : پنج شنبه ۲۱ خرداد ۱۳۹۴

آموزش طرز تهیه سینه مرغ گریل شده و خوشمزه

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

 

سینه مرغ گریل شده را نباید بیش از اندازه روی حرارت گذاشت چون خشک می شود

مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده :

ماست ساده نصف فنجان
 آبلیمو  ۱ قاشق غذاخوری
 گشنیز خرد شده  نصف فنجان
 روغن زیتون  ۱ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده ۲ حبه
زیره سبز یک و نیم قاشق چایخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۶۸۰ گرم

طرز تهیه برای سینه مرغ گریل شده :
ابتدا مواد سس : ماست، آبلیمو، گشنیز، روغن زیتون، سیر، زیره، پاپریکا، دارچین، نمک و فلفل رو با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل کاسه ریخته و با سس ترکیب کنید. حالا یک کیسه پلاستیکی روی ظرف کشیده و آن را برای تمام شب یا دو ساعت داخل یخچال بگذارید.

اگر از گریل گازی استفاده می کنید آن را با حرارت بالا گرم کنید و اگر از نوع زغالی آن استفاده می کنید، زغال ها را آماده کنید. اجازه بدهید که یک طرف گریل حرارت کمتری از طرف دیگر داشته باشد. اگه گریل ندارید، می توانید از ماهیتابه های چدنی طرح گریل استفاده کنید.

دو طرف مرغ ها را روی حرارت بالا و مستقیم گریل کرده و بعد آن ها را به آن طرفی از گریل که حرارت کمتری دارد بگذارید. درب گریل را گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ ها به خوبی بپزند.

حواستان باشد که اگر مرغ بیش از اندازه روی حرارت باشد خشک می شود.


بستن تبليغات X