پرشین نایس

» آموزش آشپزیپرشین نایس

شنبه ۵ فروردین ۱۳۹۶

آموزش طرز تهیه چای سرد آیس تی خانگی

دسته بندی : آشپزی تاریخ : شنبه ۷ شهریور ۱۳۹۴

آموزش طرز تهیه چای سرد آیس تی خانگی

طرز تهیه چای سرد ( آیس تی ) خانگی

چای سرد یا آیس تی یکی از نوشیدنی هایی است که در تابستان بسیار مورد علاقه بوده و طرفداران زیادی دارد. به جای خرید چای سرد حاضری، آن را در خانه تان درست کنید.

طرز تهیه چای سرد ( آیس تی ) خانگی

طرز تهیه چای سرد ( آیس تی ) خانگی

چای سرد یا آیس تی یکی از نوشیدنی هایی است که در تابستان طرفداران زیادی دارد
این نوشیدنی خنک یکی از بهترین انتخابها برای روز های گرم تابستان است. علاوه بر خوشمزه بودن کاملا سلامت و اقتصادی است. ویژگی خاص چای سرد در این است که حرارت و التهاب درونی را کاهش می دهد و اثری شبیه به هندوانه دارد، اما طبع سرد ندارد و می تواند در تنوع و طعمهای مختلف لیمویی، وانیلی، توت فرنگی و غیره سرو شود. اگر به خوردن چای به صورت سنتی و داغ عادت دارید بهتر است یکی دوبار چای سرد را امنحان کنید تا ذائقه تان با آن آشنا شود. حتما عضو ثابت رژیم غذاییتان خواهد شد.

مواد لازم برای درست کردن چای سرد ( آیس تی ) :

 چای کیسه ای یک عدد
لیمو ترش تازه  یک عدد
 شکر یا عسل یه میزان لازم

طرز تهیه چای سرد ( آیس تی ) :
چای را به روش معمول دم کنید.
تفاله و یا تی بگ را از آن جدا کرده و اجازه دهید چای خنک شود.
دو لیوان آب سرد و برحسب ذائفه تان به آن شکر و آبلیمو اضافه کرده و خوب هم بزنید.
یکی دو ساعت شربت را در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
در موقع سرو کردن لیوان را با یخ و برشهای نارک لیمو ترش پرکنید.
شربت را در لیوان ریخته میل کنید. (من معمولا از یک عدد لیمو سبز درشت استفاده میکنم و برای حفظ خواص لیمو ترش، انرا در لحظه سرو کردن به شربت اضافه میکنم).

نکاتی برای تهیه آیس تی :
* چای دم کشیده را می توانید در یک بطری دربدار برای مدت طولانی در یخچال نگه دارید، و هر لحظه شربت را به صورت فوری و تازه با تنوعی که دم دست دارید اماده کنید.
* در تهیه این شربت بهتر است از چای مرغوب استفاده کنید، چون چای نامرغوب با ماندن در یخچال تغییر رنگ می دهد.
* برای داشتن یک نوشابه سلامت تر می توانید از ترکیب چای سبز به جای چای معمولی و عسل به جای شکر استفاده کنید.

41 views مشاهده

آموزش طرز تهیه سینه مرغ گریل شده و خوشمزه

دسته بندی : آشپزی تاریخ : پنج شنبه ۲۱ خرداد ۱۳۹۴

آموزش طرز تهیه سینه مرغ گریل شده و خوشمزه

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

 

سینه مرغ گریل شده را نباید بیش از اندازه روی حرارت گذاشت چون خشک می شود

مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده :

ماست ساده نصف فنجان
 آبلیمو  ۱ قاشق غذاخوری
 گشنیز خرد شده  نصف فنجان
 روغن زیتون  ۱ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده ۲ حبه
زیره سبز یک و نیم قاشق چایخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۶۸۰ گرم

طرز تهیه برای سینه مرغ گریل شده :
ابتدا مواد سس : ماست، آبلیمو، گشنیز، روغن زیتون، سیر، زیره، پاپریکا، دارچین، نمک و فلفل رو با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل کاسه ریخته و با سس ترکیب کنید. حالا یک کیسه پلاستیکی روی ظرف کشیده و آن را برای تمام شب یا دو ساعت داخل یخچال بگذارید.

اگر از گریل گازی استفاده می کنید آن را با حرارت بالا گرم کنید و اگر از نوع زغالی آن استفاده می کنید، زغال ها را آماده کنید. اجازه بدهید که یک طرف گریل حرارت کمتری از طرف دیگر داشته باشد. اگه گریل ندارید، می توانید از ماهیتابه های چدنی طرح گریل استفاده کنید.

دو طرف مرغ ها را روی حرارت بالا و مستقیم گریل کرده و بعد آن ها را به آن طرفی از گریل که حرارت کمتری دارد بگذارید. درب گریل را گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ ها به خوبی بپزند.

حواستان باشد که اگر مرغ بیش از اندازه روی حرارت باشد خشک می شود.

طرز تهیه همبرگر خوشمزه شكم پُر ((همبرگر دوبل))

دسته بندی : آشپزی تاریخ : سه شنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۴

طرز تهیه همبرگر خوشمزه شكم پُر ((همبرگر دوبل))

پخت همبرگر شكم پُر،طرز تهیه دوبل برگر

پخت همبرگر شكم پُر،طرز تهیه دوبل برگر

 

همبرگر دوبل ،یک همبرگر متفاوت و  غذای سالم فست فودی با گوجه و پنير اضافه
يک همبرگر دوبل آن چنانی با گوجه و پنير اضافه. اگر دلتان غذای فست فودی سالم می خواهد اين همبرگر متفاوت را در خانه درست كنيد.

مواد لازم: 

 گوشت چرخ كرده ۳۰۰ گرم
 پنير موزارلا  ۵۰ گرم
 گوجه فرنگی ۲ عدد
 كاهو يا سبزی به دلخواه
پياز ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
گوشت چرخ‌كرده را با يك عدد پياز رنده شده و نمك و فلفل مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. سپس آن را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. بعد از يك ساعت نصف گوشت چرخ كرده را پهن كنيد و روی آن پنير ، گوجه ، سبزي  و كاهو بگذاريد.

طرز تهیه همبرگر دوبل،مواد لازم برای همبرگر دوبل

طرز تهیه همبرگر دوبل،مواد لازم برای همبرگر دوبل

 

گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید
حالا نصف ديگر گوشت را كه جدا كرده‌ايد اندازه گوشت پاييني روي آن بگذارید و با كمي آب ولرم دور گوشت را ببنديد تا مواد داخل آن بيرون نريزد.

نحوه پخت همبرگر شكم پُر،طرز تهیه همبرگر خانگی

نحوه پخت همبرگر شكم پُر،طرز تهیه همبرگر خانگی

 

روی گوشت همبرگر ، پنير و گوجه بگذاريد

طرز تهیه همبرگر شكم پُر،پخت همبرگر شكم پُر

طرز تهیه همبرگر شكم پُر،پخت همبرگر شكم پُر

 

سپس روی پنير و گوجه ، سبزی و كاهو بگذاريد
همبرگرتان را در كمی روغن سرخ كنيد يا روی كباب پز تنوری اش كنيد.

طرز تهیه دوبل برگر, طرز تهیه همبرگر دوبل

طرز تهیه دوبل برگر, طرز تهیه همبرگر دوبل

 

در انتها روی مواد میانی یک لایه دیگر گوشت قرار دهید

طرز تهیه دوبل برگر

طرز تهیه دوبل برگر

 

لایه گوشت را فشار دهید تا به هم بچسبد و در روغن سرخ کنید
آن را درون نان همبرگر بگذاريد و با سس مورد علاقه‌تان همبر گر دوبل را نوش جان كنيد.


بستن تبليغات X